Za kafić od 10 ili 20 stopa, prioriteti dizajna će se značajno razlikovati ovisno o tome da li se nalazi u blizini tržnog centra, turističke atrakcije, kampa, univerzitetskog kampusa ili uredskog parka.
Na primjer, na turističkim atrakcijama ili kampovima, kupci su često uključeni u aktivnosti na otvorenom; shodno tome, prednosti kao što su servisni prozori, sjenilo, vanjska sjedala i prostor za odlaganje imaju prednost.
U kancelarijskim parkovima ili na univerzitetskim kampusima, kafić mora da se nosi sa naglim prometom kupaca tokom vršnih sati, što čini planiranje dužine šaltera, postavljanje aparata za kafu i protok kretanja za naručivanje i preuzimanje od suštinskog značaja.
Na parkiralištima ili duž komercijalnih ulica gdje je prostor ograničen, fokus se pomjera na raspored opreme, orijentaciju prozora, područja čekanja kupaca i protok vozila i pješaka.
Tokom faze projektovanja, obično prvo uspostavljamo nekoliko osnovnih parametara:
Lokacija → Tok kupaca → Meni → Oprema → Uslužni programi → Izgled
Drugim rečima, prvo definišemo lokaciju i tok kupaca, na osnovu menija biramo opremu-kao što su aparati za kafu, frižideri, sudopere i radni pult, i na kraju određujemo postavljanje električnih i vodovodnih priključaka.
Ovaj pristup je daleko praktičniji od davanja prioriteta estetski ugodnom vanjskom dizajnu. Za kontejnerski kafić sa ograničenim prostorom, dimenzije opreme i rad osoblja često imaju direktniji uticaj na svakodnevne operacije nego sam dekor.
Nadalje, za projekte na tržištu Australije i Novog Zelanda, dizajn vrata, prozora, zasjenjenja, izolacije, otpornosti na koroziju i drenaže mora biti prilagođen lokalnoj klimi i uvjetima na lokaciji, umjesto da se jednostavno repliciraju specifikacije drugih projekata.
